Paleo AIP Challenge – Dag 8

Endelig fredag! Og det merkes av både Hanne og meg. Klart lettere følelse i kroppen, og selvfølgelig den gode følelsen av helg. Jeg tok med meg egen mat til restaurant for første gang i dag, noe som opplevdes litt surrealistisk, men fungerte helt greit. Barna var oppe sent for å se på Norske Talenter og vi forsøkte oss med søtpotetchips… som endre katastrofalt med svidde chips rett i søpla 🙂

20140323-134556.jpg

Frokost: Guess what… yeah Kraft med grønnkål! Utrolig kjappt, enkelt og godt 🙂

20140323-134618.jpg

Hanne: Smoothie
Pav: Salatrester fra i går med spekeskinke og bestile sashimibiter av laks ved siden av

20140323-135031.jpg

Middag: Herlig feit laks fra fiskebutikken med eddiksmarinert ahurker og ovnsbakte brokolli og aspargess

Paleo AIP Challenge – Dag 7

Har ikke fått rutinen helt inne med hverdagsbloggingen, så det går et par dager mellom postene. Skal se om ikke dette kan forbedres utover challengen 😉

Dagen i dag var litt utfordrende for min egen del. Det var lagt opp til overtid på jobben og det skulle bestilles inn overtidsmat (les: pizza). Det ordnet seg imidlertid bra, da det ble en kjapp tur på nærmeste meny for å forsyne litt fra ferskvare disken. Dagene er fortsatt helt OK. Sprudler ikke over av energi, men har det ikke så verst heller.

Hanne begynte dagen slapp og trøtt og formen toppet seg med kvalme og hodepine utover ettermiddagen / kvelden. Ikke beste dagen å ha barna alene hjemme, men det gikk greit til slutt 🙂

20140323-134556.jpg

Frokost: Det har vært mye kraft denne uka, og dette fortsetter vi med 🙂

20140323-134618.jpg

Hanne Lunsj: Smoothie med frosne bær, avokado & kokos melk / olje.

20140323-134812.jpg

Pav Lunsj: Restemat fra i går. Salat, kjøttdeig, stromler av svinekjøtt og en halv avokado.

20140323-134728.jpg

Hanne Middag: Grønnkål, avokado, roastbiff og bacon

20140323-134819.jpg

Pav Middag: Rester av salaten fra lunsjen og roast biff fra meny

Paleo AIP Challenge – Dag 6

Ikke mindre vanskelig å stå opp når det i tillegg snør ute. Stod opp med resten av familien,spiste frokost og gikk å la meg igjen. Hadde ikke jeg våknet av telefonen som dura,så kunne jeg vel ha sovet resten av dagen. Stort behov for søvn! Pav har hatt en grei dag med noe tendens til vondt i hodet.

 

Frokost: Kraft med krønnkål. (knasende godt)

Frokost: Kraft med grønnkål. (knasende godt)

Pav`s lunsj: Rester fra middagen i går.

Pav`s lunsj: Rester fra middagen i går.

 

Grønnkålsalat med bacon,en halv svinekotelett og noen agurk skiver

Hanne`s lunsj:Grønnkålsalat med bacon,en halv svinekotelett og noen agurk skiver

 

Svinekjøttstrimler,kjøttdeig, blomkål/brocolig mos og salat.

Middag:Svinekjøttstrimler,kjøttdeig,sjampignon, blomkål/brocoli mos og salat.

 

Paleo AIP Challenge – Dag 5

Denne dagen var slitsom på alle måter. Sover mye,vondt i kroppen og kraftig hjernetåke. Husarbeid har blitt lagt til side og skittentøyshaugen stiger.  Ser virkelig frem til lettere dager. Pav sin dag har vært helt grei. Sprudlet ikke over med energi.

Vi har kokt kraft og det drikker vi hver morgen. Litt uvant å spise noe som minner om middag til frokost,men regner med at en venner seg til det også.

Sliter med metthetsfølelsen etter hvert måltid. Spiser meg veldig mett til hvert måltid,men blir fort sulten igjen. Til middag i dag forskynte jeg meg to ganger og ble veldig mett. To timer etterpå var jeg sulten igjen. Jeg er usikker på om stoffskiftet har noe å si her,men det skal jeg prøve å finne ut av og lese meg opp på.  Mye å sette seg inn i. Dette skal jo bli livet vårt fremover,så det er bare å lære seg:)

IMG_4329

Frokost: Kraft krydret med salt og pepper og frisk koriander.

Hanne`s lunsj: Smoothie med avokado,kokosmelk og en god ss kokosolje.

Hanne`s lunsj: Smoothie med avokado,kokosmelk og en god ss kokosolje.

Pav`s lunsj: Aspargues surret med bacon, hvitløkskryddret kjøttdeig og salat.


Pav`s lunsj: Aspargues surret med bacon,hvitløkskryddret kjøttdeig og salat.

IMG_4338

Middag:Hjemmelagde kjøttboller,salat og brocoli

 

Paleo AIP Challenge – Dag 4

I dag har dagen vært litt bedre. Fremdeles trøtt og sliten og til tider vondt i hodet,men ikke fullt så ille som i går. Har merket at jeg kanskje ikke ha nok fett i maten jeg spiser for jeg blir fort sulten igjen etter et måltid. Føler at jeg spiser meg god og mett,men metthetsfølelsen varer ikke lenge. Dette må jeg gjøre noe med! Pav har hatt en fin dag,men glemte lunsjen sin hjemme….*katastrofe!* Han fikk ordnet seg en nødsalat på Rema som dessverre manglet den siste piffen (oliven olje).

I dag har vi spist middag med to familier til. Det er flere av oss som også tar 30 days paleo challenge,så det var gøy å utveksle tanker ideer og høre om hvordan de opplever disse dagene. Hun som har bloggen www.rivjernet.com er vår mentor. Hun har spist paleo i ca 3 år og har lest seg godt opp på området. Vi lærer masse av henne!

Frokost: Avokado/banan yoghurt

Frokost: Avokado/banan yoghurt

Hanne`s lunsj: Rester fra frokosten,spenkeskinke med eplebiter og to jordær.

Hanne`s lunsj: Rester fra frokosten,spekeskinke med eplebiter og to jordær.

Pav`s lunsj: Salatmix,agurk,avokado med tunfisk i vann

Pav`s lunsj: Salatmix,agurk,avokado med tunfisk i vann

Pav`s lunsj: Salatmix,agurk,avokado og tunfisk i vann.

Middag: Svinestek med gulrot,pastinakk og kål. Stekekraften brukte vi som saus og en klatt med Ghee

Paleo AIP Challenge – Dag 3

Da har vi kommet til dag 3 og Hanne våknet med en forferdelig hodepine. Uvisst om dette er relatert kostholdsendringen, men man skal ikke se bortifra det. Jeg var ute tidlig på en joggetur, og har følt meg rimelig tom og sliten etter det. Det kan ha noe med min overgang til naturlig løping, men det kan vi ta en annen gang. Hanne har også slitt med en sliten og vond kropp.

Etter gårsdagens middagskokkelering med Stine (svigerinne), begynner selvtilliten å øke litt ift. plannlegging av måltidene. Det viste seg veldig under middagen 🙂

IMG_4313-1

Frokost: Paleogrøt med ett jordbær i biter

IMG_4315-1

Lunsj: Smoothie med frosne bær, 1 avokado, 1/2 boks kokosmelk, 2 ss kokosolje

IMG_4318-1

Middag: Hvitløkskrydret kjøttdeig, guacamole, asparges surret i bacon og grønn salat

Paleo AIP Challenge – Dag 2

Dagen i dag har vært helt grei. Vi tilbragte dagen med søster og niese, som forøvrig også tar 30 day challenge. Der vi fikk servert en deilig paleo-smoothie. På kvelden lagde vi middag sammen, det var kjempegøy!
Etter en bedre middag meldte søtsuget sin ankomst(!).

20140316-150436.jpg

Frokost: Avocado og banan yohurt

IMG_4310-1

Lunsj Hanne: Rester av biffen vi hadde til middag i går med noen eplebiter og agurk.

IMG_4311-1

Middag: Biffsnadder med gulrotsalat og grønnsalat med hjemmelaget vinagrette.