Paleo AIP Challenge – FERDIG!

Det har vært lite med blogging den siste halvdelen av vår 30 dagers challenge, men det bunner ut at vi har gått over i nes lags hverdagsrutine med de samme variantene av frokost / råeste til lunsj og en enkel, men god blanding av kjøtt / fisk / grønnsaker og fett til middagene.

Nå er vi omsider FERDIG med våre 30 dager og vi føler oss som nye mennesker begge to. Etterhvert som vi har fokusert på enda mer søvn, så har også huet kviknet til og det har vært betydelig enklere å våkne om morningen!

En bonus i alt dette er naturligvis at vi har rast ned i vekt, og vi opplever nå luksusproblemet med at klær henger svært så løst på oss. Jeg har i tillegg trent ganske mye i denne perioden, så det har også bidratt kraftig.

Nå begynner den neste fasen med reintroduksjon av mat i hverdagen, og vi gleder oss å kunne smake på “ny mat” igjen! 🙂

Først ute: Melkeprodukter – Smør!

Paleo AIP Challenge – Dag 14,15,16 og 17

Du verden!! Nå har vi gått glipp av mange dager. Det er en blanding av latskap,hjermetåke og mye å gjøre. Skjerpings! Dette innlegget blir en gjennomgang av noen av dagene.

Det er vår i luften og formen er ganske så bra i dag! Jeg merker at fokuset på mat ikke blir så stort når jeg har det bra. Jeg får spist 3 måltider + litt frukt i døgnet. Når dagene ikke er fullt så bra,så er jeg rett og slett ikke flink til å få i meg nok. Jeg har endel å jobbe med der.

Pav har hatt en jobbehelg,så han har vært mye på farten. Lange dager og kvelder. Fredag kveld spiste Pav middag i Oslo etter et seminar. De dro på Burger King og det eneste som kunne spises der var en kjedelig salat. Da han kom hjem spsite han opp restene som var etter mitt herremåltid den dagen;)

Det har blitt endel avokado og banan miks i det siste fordi jeg måtte ha litt andre smaker enn kraften. Jeg ble heller ikke så veldig mett når jeg bare drakk kraft. Pav har likt å spise kraft til frokost,så nå skal vi ta i bruk de siste literne før vi må koke nytt.

Middagen på lørdag kveld spiste vi sammen med søster og familie. Maten var så god at vi rakk nesten ikke å ta bilde av maten,derfor bare bilde av et kjøttstykke!

Søndag,spiste vi en litt sen frokost vi toppet frkosten med baconskiver. Det smakte veldig godt og holdt oss mette langt utover dagen. Vi spiste litt på tur,men var ikke ordentlig sultne før vi satte oss tilbords for å spise årets første rekemåltid. Litt rart å ikke ha loff og majones vedsiden av,men det funket veldig bra uten også:)

Frokost: Avokado og banan

Frokost: Avokado og banan

 

Pav`s lunsj fredag: Salat og roastbiff

Pav`s lunsj fredag: Salat og roastbiff

 

Hanne`s middag fredag: Kyllinglår med forskjellig grønt

Hanne`s middag fredag: Ovnsbakt kyllinglår med forskjellig grønt

 

Lørdag

Frokost: Avokado og banan

Frokost lørdag: Avokado og banan

 

Hanne`s lunsj lørdag: Smoothie med avokado og kokosmelk

Hanne`s lunsj lørdag: Smoothie med avokado og kokosmelk

 

Pav`s lunsj lørdag:

Pav`s lunsj lørdag: Salat med forskjellig type skinke

 

Middag lørdag: Ytrefilet med stekt bacon,løk og aromasopp og en salat

Middag lørdag: Ytrefilet med stekt bacon,løk, aromasopp og en salat

 

Søndag

Frokost: Avokado og banan

Frokost: Avokado og banan

 

Tur snacks: To gulrøtter i biter og to epler i biter.

Tur snacks: To gulrøtter i biter og to epler i biter.

 

Middag søndag: Ferske reker,squash stekt med løk og hvitløk og salat

Middag søndag: Ferske reker,squash stekt med løk og hvitløk og salat

Paleo AIP Challenge – Dag 12

Den store vaffeldagen…eller ikke! Her går det selvfølgelig fortsatt  i den sunne kosten. Skal ikke stikke under en stol at det hadde vært innmari godt med vafler i dag,og tankene løper løpsk. Det skal bli  veldig godt å ikke kjenne på den store lysten på alt annet enn det jeg kan spise. Jeg hadde trodd at jeg skulle våkne i dag med like mye energi som i går,men der tok jeg grundig feil,vondt i hodet,sår hals og sliten som fy. Når jeg har slike dager,så er heller ikke matlysten der. Det vil si at jeg blir sulten,men når jeg skal spise den,så byr det meg helt i mot. Jeg håper at det snart går over for det er veldig slitsomt. Kjenner også på at det er emosjonelt å ikke kunne spise det jeg har lyst på. Jeg leser mange blogger og googler ofte AIP. Kjenner at det er en fattig liten trøst å lese om andre som er i samme situasjon som oss.

Pav har hatt en veldig fin dag,men kjenner på kroppen at han trenger mer proteiner. Kroppen er fremdeles veldig sliten,så han droppet dagens treningsøkt. Når det gjelder søvnen vår,så kan det bli mye bedre.  Et forbedringspotensialet der altså!

20140325-212324.jpg

Frokost Pav: Kraft med spinat – nam!

Frokost Hanne: Avokado/banan yoghurt

Frokost Hanne: Avokado/banan yoghurt

20140325-212337.jpg

Lunsj Hanne: Kalkunskiver / spekeskinke og ett eple

20140325-212342.jpg

Lunsj Pav: Masse salat m/søtpoteter, avokado, koktskinke og kalkun

20140325-212357.jpg

Middag: Ovnsbakt torsk, brokkoli / blomkål mos og gulrot

Paleo AIP Challenge – Dag 11

Et milepæl er nådd! Sola skinner, vi er 1/3 på vei i challengen, men viktigst: Hanne har for første gang på flere måneder (år?) våknet opp med energi helt fra morgenen av. Det er ganske utrolig å tenke på at 10 dager med endret kosthold kan føre med seg en SÅ markant forbedring i hverdagshelsa. Viktig å huske at det fortsatt er en lang vei foran oss, men samtidig en utrolig lettelse at man ser positiv framgang!

Jeg har hatt en god treningsrunde med en times rolig løpetur med styrketrening etterpå, og Hanne har vært på yoga (nok et milepæl)!

Ellers har søtsuget dempet seg bra for min del, og heller ikke så verst for Hanne. Søvn må vi fortsatt jobbe med… ihvertfal jeg. Det holder ikke med 6 timer!

20140324-112922.jpg

Frokost: Kraft med Brokkoli, Hanne hadde med koriander 

 

20140324-122216.jpg

Lunsj Pav: Noe salatrester fra i går med søtpoteter og brokkoli som jeg kokte på morningen og kalkunskinke og serranoskinke

 

20140324-122300.jpg

Lunsj Hanne: Grønn salat med serranoskinke

 

20140324-212422.jpg

Middag: Ovnsstekte kyllinglår med crispy salat! MM! 🙂

Paleo AIP Challenge – Dag 10

Avsluttet en fin helg med en litt tyngre morgen, men tror det er mer et resultat av en lang lørdagskveld. Jeg tok meg en 10k løpetur og testet formen og fikk konstatert at jeg må jobbe litt med ernæringen i denne challenge perioden. Ellers ikke stort å meddele 🙂

20140323-214229.jpg

Frokost Pav: Startet dagen med en smoothie med en dæsj søtpotet oppi
Frokost Hanne: Avokado / Banan “yoghurt” mix

20140323-214239.jpg

Lunsj / Post Workout: Rester av frokost-smoothien med en god del mer søtpotet og en halv banan + kylling med grønnkål

20140323-214319.jpg

Lunsj Hanne: Kylling / avokado / kalkun skiver / agurk salat

20140323-214327.jpg

Middag: Kjøttdeig, bacon, salat og guacamole

Paleo AIP Challenge – Dag 9

Lørdag, og en herlig morning med barn som storkoste seg med barnetv mens mor og far sov  bare LITT lenger! Dette er første morgen vi begge har stått opp med en god følelse i kroppen, og denne følelsen har vart i hele dag :). Lurer på om dette er dagen ting begynner å snu seg formmessig… Vi avsluttet dagen med en bedre biffmiddag på Big Horn på Aker brygge (ala Paleo, takket være Camilla som vi fikk litt ghee av) og show med Bård Tufte Johansen på Latter. Må for øvrig skryte av servicen vi fikk på Big Horn!

Frokost: Avokado/banan yoghurt

Frokost: Avokado/banan yoghurt

20140323-135045.jpg

Lunsj: Kyllingbryst med bacon, grønn slat og avokado

20140323-135059.jpg

Middag: Medium stekt biff grillet i Ghee, samt asparges bønner og løk stekt i ghee med en fin grønn salat ved siden. HERLIG service fra BigHorn på Aker Brygge

Paleo AIP Challenge – Dag 8

Endelig fredag! Og det merkes av både Hanne og meg. Klart lettere følelse i kroppen, og selvfølgelig den gode følelsen av helg. Jeg tok med meg egen mat til restaurant for første gang i dag, noe som opplevdes litt surrealistisk, men fungerte helt greit. Barna var oppe sent for å se på Norske Talenter og vi forsøkte oss med søtpotetchips… som endre katastrofalt med svidde chips rett i søpla 🙂

20140323-134556.jpg

Frokost: Guess what… yeah Kraft med grønnkål! Utrolig kjappt, enkelt og godt 🙂

20140323-134618.jpg

Hanne: Smoothie
Pav: Salatrester fra i går med spekeskinke og bestile sashimibiter av laks ved siden av

20140323-135031.jpg

Middag: Herlig feit laks fra fiskebutikken med eddiksmarinert ahurker og ovnsbakte brokolli og aspargess